PORTÁL SLOVENSKÝCH FOLKLORISTOV ¤ FOLKLÓRNA TELEVÍZIA ¤ ZÁBAVA |
  • Cecília
  • NA LUCIU.

    NA LUCIU.

    V našej tradícii sa objavuje Lucia skôr ako tajomná bytosť, čo je v protiklade so zvykmi v západnej Európe, kde sa konajú lampionové sprievody a Lucia vystupuje ako nevesta oblečená do dlhého bieleho odevu, na hlave s vencom s horiacimi sviecami. Na Slovensku pretrvalo ľudové prežívanie tohto dňa. Nadovšetko bolo treba odháňať zlé, démonické sily, […]

    MIKULÁŠ.

    MIKULÁŠ.

    Sviatok svätého Mikuláša – 6. decembra sa už odpradávna spájal s vierou v bohatstvo. Obchodníci v ten deň radi uzatvárali zložité obchody. Niekde sa považoval za patróna šťastného manželstva, modlievali sa k nemu slobodné dievčatá, túžiace po ženíchovi. Podľa inej legendy oživil zavraždené deti, odtiaľ pochádza ľudová viera, že nosí deti a pomáha rodičkám v […]

    Na Barboru.

    Na Barboru.

    Svätá Barbora sa narodila v 3. storočí v rodine bohatého kupca, odmietla vzdať sa kresťanstva, bola umučená a nakoniec zomrela. Na jej sviatok chodievali ženy v bielom a rozdávali deťom darček. Poslušným sladkosti a neposlušným metličku. V predvečer sviatku chodievali po dedinských domoch „barborky“. Boli to ženy a dievčatá zahalené do bielych šiat so šatkou […]

    FS BYSTRIČAN a DFS BYSTRINKA

    FS BYSTRIČAN a DFS BYSTRINKA

    Folklórny súbor Bystričan vznikol 1. apríla 1985 v Považskej Bystrici. Cieľom jeho činnosti je vyhľadávať, spracúvať a udržiavať tradície našich predkov. Snaží sa prilákať mládež k slovenskému ľudovému umeniu a prezentovať ho na kultúrnych podujatiach doma i v zahraničí. V programe súboru je spracovaný folklórny materiál z obcí Mariková, Papradno, Kostolec, Záriečie, Kubra, Terchová, ale aj […]

    KENDICE – V Kendzicoch vešelo 2015

    KENDICE – V Kendzicoch vešelo 2015

    V KENDZICOCH VEŠELO – 13. ročník Obec Kendice a DJZ – útvar osvetovej činnosti v Prešove uskutočnili 3. mája 2015 v Kendiciach 13. ročník súťažného festivalu v speve ľudových piesní pod názvom V KENDZICOCH VEŠELO. Úvod podujatia vyplnila domáca folklórna skupina KENDIČAN, ktorá prezentovala prítomným divákom pred kultúrnym domom tradičné stavanie mája. Pozvanie na podujatie prijal aj […]

    VEĽKONOČNÝ PONDELOK.

    VEĽKONOČNÝ PONDELOK.

    Je to posledný deň kresťanských sviatkov Veľkej noci, spojený s tradičnými obyčajmi oblievania a šibania. Do polovice 20. storočia bolo na západnom Slovensku rozšírené šibanie (šlahačka, šibačka) korbáčom z ôsmich spletených vŕbových prútov, na strednom a východnom Slovensku kúpanie a oblievanie dievčat mládencami (namočenie do potoka, poliatie vodou z vedra či hrnčekom, postriekanie voňavou vodou). Na juhozápadnom […]

    VEĽKONOČNÁ NEDEĽA.

    VEĽKONOČNÁ NEDEĽA.

    Na Veľkonočnú nedeľu založili dospievajúcim dievčatám po prvý raz na hlavu partu. Pri prekročení kostolného prahu každá prehodila cez seba peniaz pre šťastie. Veľkonočná nedeľa sa považovala za najvúčší sviatok roka, preto sa nesmelo variť, dokonca ani krájať nožom. Preto sa všetko pripravilo na Bielu sobotu. Je to deň, v ktorom kresťania slávia zmŕtvychvstanie ukrižovaného Krista. V mnohých […]

    BIELA SOBOTA.

    BIELA SOBOTA.

    Významnú úlohu mal oheň, ktorý sa roznecoval na Bielu sobotu. Novým ohňom zapálili večnú lampu a veľkonočnú sviecu zvanú paškál. Oheň mal mať magicko-ochrannú silu. S uhlíkmi z tohto ohňa sa tri razy obehol dom, aby bol chránený pred povodňou. Popol sypali na oziminy, aby ich nezničili búrky. Biela sobota bola považovaná za šťastný deň […]

    VEĽKÝ PIATOK.

    VEĽKÝ PIATOK.

    V rímskokatolíckych chrámoch sa v tento deň neslúži svätá omša, oltáre sú bez chrámového rúcha. Všetci veriaci sa postia od mäsitých pokrmov a najesť sa možno za deň len raz do sýtosti. Je to deň osobitne zasvätený spomienke Ježišovho utrpenia a smrti na kríži. Je to deň pôstu, pokánia a jediný deň roka, kedy sa […]

    ZELENÝ ŠTVRTOK.

    ZELENÝ ŠTVRTOK.

    Zelený štvrtok je v kresťanskom kalendári štvrtok pred Veľkou nocou a je súčasťou Svätého týždňa. V tento deň pripomína sa Posledná večera, ktorú slávil Ježiš spolu so svojimi učeníkmi. Názov „zelený“ je odvodený zo spomienky na sviežu zeleň pre Ježiša v osudovej Getsemanskej záhrade. Naposledy pred Veľkou nocou pri večernej omši zaznejú zvony. Zvuk zvonov […]

    KVETNÁ NEDEĽA.

    KVETNÁ NEDEĽA.

    S príchodom jari prichádzajú aj veľkonočné sviatky  a s nimi tradičné zvyky vinšovačiek, ktoré začínajú na Kvetnú nedeľu a pokračujú oblievačkami na Veľkonočný pondelok. Chlapci a dievčatá chodia na Kvetnú nedeľu s mašľami ozdobenou vetvičkou zelenej vŕby a gazdinej zavinšujú verš:   „Prišla kvetná nedeľa, kde si kľúče podela, ta dala som, ta dala, svätému Ďurovi, aby pole odomykal, aby tráva […]

    KUCMOCH

    KUCMOCH

    Vraví sa, že pre Slovákov boli zemiaky odjakživa (teda v skutočnosti od času, ako ich sem z Ameriky nepriviezli španielski kolonizátori) druhým chlebom. POTREBUJEME: 5 veľkých zemiakov hrsť oškvarkov 1 PL cmaru 2 PL hladkej múky bravčovú masť 2 jablká kyslá smotana mleté čierne korenie soľ POSTUP: Surové zemiaky postrúhame, pridáme cmar, múku, oškvarky, čierne […]

    Slivkovo-fazuľová polievka. (Pôstna)

    Slivkovo-fazuľová polievka. (Pôstna)

    Slivkovo-fazuľová polievka sa zvykla variť najmä v časoch pôstu. Pripravuje sa zo sušených sliviek. Vhodné sú najmä typické modré bystričky. Zatiaľ čo ovocné polievky sú známe ako sladké alebo kyslé a podávajú sa zvyčajne studené, táto sa jedla teplá a často dobre okorenená čiernym korením POTRBUJEME: 20 dkg strakatej fazule 20 dkg sušených sliviek pl […]

    Domáce maslo.

    Domáce maslo.

    Kto už ochutnal domáce maslo, tak mi dá za pravdu, že tá chuť je jedinečná a nedá sa ani porovnať z maslom robeným v mliekarňach. Kto to ešte neskúšal tak vám to odporúčam jeden z receptov: POTREBUJEME: 3-4 L plnotučného mlieka ( najlepšie z mliekomatu alebo priamo od gazdu) POSTUP: Mlieko vylejeme do širokého hrnca […]

    Chudobná polievka.

    Chudobná polievka.

    Kedysi celkom bežne sa varievala chudobná polievka. Suroviny na jej prípravu boli vždy poruke a dokázala zasýtiť. Pre vyšší obsah cibule sa tiež podávala, keď bol človek „smarkaty“, teda ak naň prichádzala nádcha či chrípka.  POTREBUJEME: 2 veľké cibule niekoľko strúčikov cesnaku ( podľa chuti ) bravčová masť soľ voda chlieb POSTUP: Na dne hrnca […]

    Pečeňová paštéta.

    Pečeňová paštéta.

    V čase zabíjačiek, keď nám ostane pečeň a trocha laloku či bôčiku alebo si ingrediencie jednoducho kúpime, môžme si urobiť paštétu. Jeden recept z mnohých vám ponúkam: POTREBUJEME: 1 a 1/2 kg surovej bravčovej pečene 3 kg bravčového laloku alebo bôčiku 10 vajíčka soľ vegeta ml. čierne korenie plnotučná horčica mletý zázvor POSTUP: V hrnci […]

    Holubia polievka.

    Holubia polievka.

    Túto polievku varili v časoch, keď sa v domácich holubníkoch operili mladé holúbätá, no ešte nevyleteli z hniezda. Mali jemné páperie popretkávané prvým sivo-čiernym perím. Polievka sa varila zväčša deťom a chorým, ktorých prikvačila pliaga k posteli. Na polievku sa nesmú použiť voľne žijúce holuby! Gazda oprel rebrík o holubník a vytiahol z hniezd dva, […]

    Ovocné bowle.

    Ovocné bowle.

    Tento recept je trocha zdĺhavý, lebo na jeho prípravu potrebujeme takmer celé leto, ale stojí za to si ho urobiť. Je to pochúťka na studené a dlhé zimné večeri. POTREBUJEME: aké koľvek sezónne ovocie ( okrem hrušiek a jabĺk ) kryštálový cukor tuzemský ( r ) um POSTUP: Umyjeme si 4 litrovú sklenenú fľašu a […]

    Jucha s hubami, klobásu a sciranku.

    Jucha s hubami, klobásu a sciranku.

    Toto sviatočné jedlo sa varilo na hornej toryse na vianoce aj na fašiangy. Je to ľahké a sýte jedlo a kto má problémy s trávením tak by mál okoštovať túto polievku. POTREBUJEME: jucha ( voda z kyslej kapusty ) 500 g kyslej kapusty 500 g bravčového pliecka 3-4 hrste sušených húb 1 kg bravčovej klobásy […]

    Vianočná kapustnica.( 2)

    Vianočná kapustnica.( 2)

    Kapustnica podľa toho receptu sa varí na severe východného slovenska. POTREBUJEME: 2 kg kyslej kapusty 2 kg hlávkovej kapusty 100 g masla soľ ml. čierne korenie ml. červená paprika sušené huby (2 hrste) 2 strúčiky cesnaku vegeta údená klobása (kto koľko chce) 2 zemiaky POSTUP: Huby si dáme namočiť do vody aspoň 1 hodinu pred […]