PORTÁL SLOVENSKÝCH FOLKLORISTOV ¤ FOLKLÓRNA TELEVÍZIA ¤ ZÁBAVA |
  • Vladislav
  • Veľkonočná bábovka

    Iný kraj iný zvyk. U nás počas Veľkej noci nesmie na stole chýbať aj bábovka. V tento čas ju jeme „namiesto“ chleba  a pečieme tak 3-4 kusy. Možno sa budete čudovať kombinácii sladkého s údeným alebo slaným, no vyskúšajte. Ani neviem kto doniesol do rodiny tento zvyk, no predpokladám, že pochádza zo zemplína, moji nakoľko starí rodičia odtiaľ pochádzali.  Moja bábovka je jednoduchá:

    POTREBUJEME:

    • 100g masla (lepšie je Palmarín)
    • 200g práškového cukru
    • 250g polohrubej múky
    • 1 ks vanilkový cukor
    • 1ks prášok do pečiva
    • citrónová kôra, hrozienka
    • 4 vajíčka
    • 6 polievkových lyžíc mlieka

    POSTUP

    Žĺtky vymiešame s cukrom a vanilkou, pridáme mlieko, mäkké maslo (palmarín) a premiešame. Pridáme preosiatu múku, zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva, postrúhanú citrónovú kôru a hrozienka. Môj rada nepridávajte múku a sneh do mixéra, ale premiešajte zľahka ručne. Dáme piecť do vyhriatej rúry a pečieme 40-50 minút pri 200 stupňoch.  Rúru zbytočne neotvárajte 🙂 lebo budete mať mini bábovku.

    Môžete tiež upiecť kakaovú tak, že do formy vylejete len 2/3 cesta a zvyšnú 1/3 premiešate s kakaom, ale pridajte trocha mlieka. Potom lyžicou kakaové cesto dajte do formy. Ak chcete kakaovú nedávajte hrozienka. Ak vám vrch bábovky rýchlo tmavne, prikryte ho alobalom a potom dopečte. Špáradlom kontrolujte či je upečená z vnútra. S kontrolou však začnite po 30 minútach.

    VESELÉ SVIATKY A DOBRÚ CHUŤ

    Zatnite svoju valašku a ohodnoťte tento príspevok:

    1 valaška2 valašky3 valašky4 valašky5 valašiek6 valašiek7 valašiek8 valašiek9 valašiek10 valašiek (Hlasovalo 3,, priemer: 10,00 z možných 10)
    Loading...Loading...

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    Prečítajte si tiež ďalšie podobné podobné články z tejto rubriky:

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    Diskusia k príspevku na Facebooku

    Diskusia k príspevku na stránke

    Vaša emailová adresa nebude zverejnená.