PORTÁL SLOVENSKÝCH FOLKLORISTOV ¤ FOLKLÓRNA TELEVÍZIA ¤ ZÁBAVA |
  • Emília
  • Vianočná kapustnica.(MOJA)

    Kapustnica sa na vianoce varí skoro v každej domácnosti na Slovensku .S dubákmi ,so slivkami ,na kyslo ,na sladko ,so smotanou ,s mliekom ,s klobásou ,s mäsom ,každá je iná a každá je chutná .Každému chutí práve ta jeho .Recept na kapustnicu je v každom regióne iný a snáď ani niet dediny,kde sa varí rovnaká kapustnica .Recept na jednú z mnohých kapustníc Vám ponúkam aj ja .Je z dolno šarišského regiónu .

    Potrebujeme:

    • 2 kg kyslej kapusty
    • 1 kg údených klobás
    • 20 dkg sušených hríbov
    • 40 dkg ryže
    • 20 čajové maslo
    • 1 stredná cibuľa
    • mletá červená paprika

    Čas prípravy : 120 minút.

    Postup :

    Do hrnca (5 L) dáme kyslú kapustu ,hríby (ktoré sme si nechali cez noc namočené vo vode) ,zalejeme do vrchu vodou a dáme variť .Asi po 40 minútach vysypeme do hrnca ryžu a varíme ďalej .Keď je už kapusta mäkka ,pridáme do hrnca na kolieska nakrájanú klobásu a varíme ešte asi 20 minút .Na koniec si ne masle do zlatista opražíme cibuľku .Keď máme cibuľku opraženú cibuľku nasypeme do nej červenú papriku ,krátko popražíme a vylejeme do kapustnice .Ešte chvíľu povaríme a kapustnica je hotová.

    Podávame :na vianoce ako hlavné jedlo spolu s lokšami (viď recept LOKŠE) ,bežne ako polievku.

     

    DOBRÚ CHUŤ

    PS Túto kapustnicu môžte variť počas celého roka ,ale nikdy nebude chutiť tak ako na vianoce. 🙂

    Zatnite svoju valašku a ohodnoťte tento príspevok:

    1 valaška2 valašky3 valašky4 valašky5 valašiek6 valašiek7 valašiek8 valašiek9 valašiek10 valašiek (Hlasovalo 3,, priemer: 7,67 z možných 10)
    Loading...Loading...

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    Prečítajte si tiež ďalšie podobné podobné články z tejto rubriky:

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    Diskusia k príspevku na Facebooku

    Diskusia k príspevku na stránke

    Vaša emailová adresa nebude zverejnená.